Iris Dry Gin – 0,5L

32,77 

47% VOL. Grundpreis: 65,54  / 1000 ml

Der Wacholdergeschmack eingebunden in floralen Noten verbindet sich mit Citrus und Pfefferaromen zu einem beständigen langanhaltendem aromatischen Geschmackserlebnis.

Natur pur – vereint mit dem Quellwasser aus dem Schwarzwald.
IRIS Dry Gin | 4-fach destilliert.

Pro Batch werden nur 500 Flaschen IRIS Dry Gin hergestellt.

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Beschreibung

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Es wurde ein klassischer „Dry Gin“ produziert, was bedeutet, dass keine künstlichen Aromastoffe sowie keine süßenden Zutaten beigesetzt wurden. 

Natur pur – vereint mit dem Quellwasser aus dem Schwarzwald.

Der Wacholdergeschmack, eingebunden in floralen Noten, verbindet sich mit Citrus und Pfefferaromen zu einem beständigen, langanhaltenden und aromatischen Geschmackserlebnis.
Die meisten der über 20 Ingredienzien wachsen im Schwarzwald oder in den Obstgärten des Scholerhofs.

Die Namensgeberin des IRIS Dry Gin ist keine andere als die Brennerin selbst: Iris Krader verwirklichte ihre Idee, einen eigenen personifizierten Gin zu kreieren. Die Verbundenheit zu ihrer Heimat, dem Schwarzwald, und dessen Traditionen wird sowohl beim Design als auch bei den Zutaten besonders deutlich.

Nach der Destillation wird der Gin mit Quellwasser aus dem Schwarzwald vermählt und auf eine Trinkstärke von satten 47% Vol. herabgesetzt. Nach einer wochenlangen Lagerung im Stahltank wird die IRIS schonend gefiltert.

Pro Batch werden 500 Flaschen IRIS Dry Gin hergestellt.

Regionale Botanicals, Lavendelblüten und Rosenblätter aus dem eigenen Garten sind Teil des Rezepts.
Die hochmoderne Wasserbadbrennerei fasst 150 Liter und wird bewusst mit Holz befeuert – wie schon vor 100 Jahren.

Bevor Iris die Ingredenzien wie Wacholder, Brombeerblätter, Schlehen, Minze,
Kardamom und Preiselbeeren destilliert, werden diese für 48 Stunden mazeriert.

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